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Servicio de 12:00 a 14:30 y de 19:00 a 20:45
PARA COMPARTIR
Estos platos son ideales para compartir.Palitos de mozzarella
Buñuelos de mozzarella empanados | Salsa de tomate y albahaca
8 €
Vegetariano
Charcutería del Verdon
Tabla de charcutería de Annot (04): Gourdin Gaulois, saucisson y terrina de jabalí con enebro
17 €
Bao buns provenzales
Verduras mediterráneas marinadas en aceite de oliva | Alioli casero | Cacahuetes | Sésamo
16 €
Vegetariano
Sin lactosa
Vegano
Trío de untables
Crema de anchoa, tapenade y guacamole | Servidos con pan de campo
15 €
Salmón ahumado
Plato de salmón ahumado para compartir... o no
16 €
Pescado
Ensaladas
La Verdonne
Ensalada | Queso de cabra | Miel de lavanda de Vial en Valensole | Nueces | Higos | Vinagre balsámico
20 €
Sin gluten
Caesar Martel
Ensalada | Pollo crujiente | Bacon | Grana Padano | Aguacate | Picatostes | Salsa César
20 €
Huevos
Soja
Mostaza
Apio
Marseille BB
Burrata cremosa | Jamón de Parma | Tomates antiguos | Albahaca | Avellana
20 €
Styx Poke Bowl
Arroz | Atún | Aguacate | Edamame | Pepino | Zanahoria | Rábano | Mango | Tomate
24 €
Pescado
Soja
Sésamo
Platos
Entrecot a la parrilla
300 g | A elegir:
Salsa de pimienta
Salsa de miel y mostaza
28 €
Huevos
Mostaza
Tartar de ternera
170 g | Cortado a cuchillo | Preparado al momento
A elegir: clásico o marcado
25 €
Huevos
Soja
Mostaza
Sin lactosa
Magret de pato entero
Reducción de balsámico con miel de lavanda de las colmenas de Jules en Valensole
29 €
Huevos
Apio
Fish & Chips
Filete de bacalao frito | Patatas fritas | Salsa tártara
24 €
Pescado
Sin lactosa
Huevos
Filete de lubina a la provenzal
A la plancha | Salsa de tomate y albahaca
25 €
Pescado
Sin lactosa
Sin gluten
Curry de verduras
Arroz | Curry | Coco | Cacahuetes
20 €
Vegano
Cacahuetes
Soja
Apio
Pasta
Tagliatelle carbonara
Con bacon ahumado
20 €
Trigo
Huevos
Tagliatelle con albóndigas de ternera
Salsa de tomate y albahaca
21 €
Trigo
Huevos
Ravioli frescos de ricotta y champiñones
De La Gardoise · La Garde (04)
Servidos con salsa de crème fraîche o salsa de tomate a elegir
21 €
Trigo
Vegetariano
Huevos
Ravioli frescos de salmón
De La Gardoise · La Garde (04)
Servidos con salsa de crème fraîche o salsa de tomate a elegir
22 €
Pescado
Trigo
Huevos
Burgers & bagels
Styx Burger
Pan brioche | Ternera | Cheddar | Bacon | Cebolla caramelizada | Pepinillo | Tomate | Patatas fritas finas
22 €
Trigo
Huevos
Pollo crujiente
Pan brioche | Pollo crujiente | Cheddar | Salsa de miel y mostaza | Patatas fritas finas
21 €
Trigo
Huevos
Burger vegana
Hamburguesa de quinoa y col de Saboya | Guacamole | Cebolla caramelizada | Tomate | Pepinillo
21 €
Vegano
Apio
Bagel de salmón
Bagel de sésamo | Salmón ahumado | Aguacate | Queso crema con hierbas + guarnición
22 €
Pescado
Sésamo
Trigo
Huevos
GUARNICIONES
Patatas fritas finas
Con carnes | pescados | bagels | burgers
En el plato
6 €
Vegano
Trigo
Patatas fritas de boniato
Con carnes | pescados | bagels | burgers
3 €
En el plato
8 €
Vegano
Verduras del día
Con carnes | pescados | bagels | burgers
En el plato
7 €
Vegano
Ensalada verde
Con carnes | pescados | bagels | burgers
En el plato
6 €
Vegano
Postres
Disponibles en el mostrador del restaurante; se los servimos en la mesa.¡Disponible en el mostrador!
9 €
Helados y sorbetes
¡Disponibles en el mostrador del restaurante!
Vainilla | Chocolate | Café | Caramelo | Ron con pasas | Pistacho | Plátano | Menta-chocolate | Lavanda | Fresa | Coco | Frambuesa | Albaricoque | Limón | Grosella negra | Fruta de la pasión1 bola
2,8 €
Cucurucho
1 €
Sorbete de limón, naranja o coco en su cáscara
7 €
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